Det är tur att det finns de som redan haft dessa kliande prickar som Trollungen nu lider av. Kompisen H med bror och föräldrar tittade förbi på en fika och en massa lek.
När vi var i lekparken, kom en kompis till Hs mamma, för att få receptet till en Tacopaj, det resulterade i att jag gick hem och gjorde min variant. Den tog vi sedan med oss till Kompisen Hs familj, där vi åt så vi höll på att spricka. När vi var till lekparken, hittade vi mumsiga blåbär, och det fick mamman till H att baka blåbärspaj, men på köpta bär, då de i skogen var så små att vi hade hållit på än om vi skulle få ihop till en paj.
TACOPAJ
Pajdeg, till en större form
1½ dl "smör på flaska"
3 dl vetemjöl
2msk kallt vatten
ev lite vitlökspullver
ev lite tacokrydda
Fyllning
500g köttfärs
2 gula hackade lökar
1 påse tacokryddmix
2-3 tomater
2 dl créme fraich
200g färskost
1 påse riven ost
Gör pajdegen och tryck ut den i en form.
Förgrädda i ca 15 min i 200°
Bryn lök och köttfärs och ha i kryddmixen, följ det som står på påsen
Ha i köttfärsen i pajskallet
Skiva tomater och täck färsen
Blanda créme fraishen med osten och bred den över tomaterna
Strö över osten
Grädda i ca 20min, tills pajen fått fin färg
Servera med tacochips och en blandsallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar